Pensiamo all’autunno: pianificazione economica e gestione della crisi
Spagna, Francia, Italia, non importa la nazione ma la storia è sempre quella. Con il distanziamento sociale e i protocolli applicati, il settore della ristorazione perde colpi. Meno coperti e costi che rimangono invariati, se non aumentano, ma certamente quelli fissi incidono maggiormente. C’è però chi della professionalità e della lungimiranza ne ha fatto un […]